Гофрети с Балончета

 

Модифицирана рецепта

3 яйца (белтъци и жълтъци отделно 

1 и половина чаши брашно

1 лъжица царевично нишесте

3-4 лъжици смлени овесени ядки 

2 чаши прясно мляко 

2-3 лъжици кисело мляко 

125г краве масло 

1 лъжичка бакпулвер 

2-3 супени лъжици захар

1/2 чаена сол

ванилия 

Белтъците се разбиват на сняг със захарта и няколко зрънца лимонтозу 

Жълтъците в отделна купа се разбъркват с млякото, разтопеното масло и се смесват със сухите съставки, оставя се да поседи, за да набъбнат овесените ядки. Когато белтъците са вече на твърд сняг двете смеси се смесват внимателно. 

Слага се по малко в уреда и не се затваря веднага, защото се разтича (противно на указанията в повечето рецепти). 

Гарнирани са с крема сирене /Филаделфия/, Нутела, и плодове по избор, в случая - банан, киви и ябълка... 

ПП - Тази рецепта търпи и допълнителни модификации, следващия път ще сложа натрошено сирене, мога да пробвам и безглутенова версия с кокосово и овесено брашно...