Bibi's

Това е най-стандартната бърза баница, по една щастлива случайност се получи така, че ми беше свършило нормалното брашно и го замених с нахутено...  Продукти: 3 яйца щипка сол кофичка кисело мляко (500ml)  чаена лъжичка сода  250-300г сирене 5-6 супени лъжици олио  1,5-2 чаени чаши брашно (в случая от нахут) бучица масло за намазване на тавата  Включваме фурната да загрява на 180 градуса. Яйцата се разбиват с тел, добавя се олиото и киселото мляко, шупнато със содата, разбърква се отново, добавя се натрошеното сирене и след него и брашното... Тавичката се намазва доволно с масло, излива се сместа (не е тесто, но е по-гъсто от смес за палачинки) и се пече около 25 минути